Każdy Może Upiec Tort!
Ten przepis na tort z wydrukiem cukrowym jest nie tylko smaczny, ale również stosunkowo prosty do wykonania, nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Dzięki jasnym instrukcjom krok po kroku każdy może stworzyć wspaniały, domowy tort, który zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Nie musisz być profesjonalnym cukiernikiem, aby upiec ten tort. Wystarczy odrobina chęci i cierpliwości, a efekt końcowy na pewno wynagrodzi włożony wysiłek.
Nasza Specjalność – Wydruki Cukrowe
Jeśli chcesz, aby Twój tort był naprawdę wyjątkowy, warto zainwestować w wydruk cukrowy. Nasza firma specjalizuje się w drukowaniu opłatków spożywczych, które idealnie nadają się do dekoracji tortów i ciast. Dzięki nim możesz umieścić na swoim wypieku dowolny obrazek, zdjęcie lub napis, co sprawi, że stanie się on unikalny i personalizowany.
Zapraszamy do kontaktu, aby dowiedzieć się więcej o naszych wydrukach cukrowych i możliwościach, jakie oferują. Z naszą pomocą Twój tort stanie się prawdziwym dziełem sztuki cukierniczej!
Smacznego pieczenia i dekorowania!
Przepis na Tort z Wydrukiem Cukrowym
Składniki
Biszkopt:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Krem:
- 500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
- 500 g serka mascarpone
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Poncz:
- 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki cukru
- Sok z 1 cytryny lub 2 łyżki likieru (np. Amaretto)
Dodatkowo:
- Cukrowy wydruk (obrazek na opłatku cukrowym)
- Krem maślany do posmarowania tortu pod wydrukiem cukrowym (można użyć kupnego lub przygotować według poniższego przepisu)
- Owoce, dżem lub inne dodatki do środka tortu według uznania
Przygotowanie
Biszkopt:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm, wykładając jej dno papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek.
- Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie lśniąca.
- Dodawaj po jednym żółtku, cały czas miksując.
- Przesiej mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie wmieszaj suche składniki do ubitej masy jajecznej.
- Przelej ciasto do tortownicy i piecz przez około 30-35 minut, aż biszkopt będzie złoty i suchy w środku (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu, ostudź biszkopt w formie, a następnie przekrój na trzy równe blaty.
Krem:
- Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
- Delikatnie połącz ubite mascarpone ze śmietaną kremówką.
Poncz:
- Wymieszaj wodę z cukrem i sokiem z cytryny (lub likierem).
Krem maślany:
- 200 g miękkiego masła
- 200 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Ubij masło na jasną, puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas miksując.
- Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy, miksując do uzyskania gładkiego kremu.
Składanie tortu:
- Nasącz każdy blat biszkoptowy ponczem.
- Na pierwszy blat nałóż warstwę kremu, dodaj owoce lub dżem według uznania. Nałóż drugi blat i powtórz warstwę kremu i dodatków. Przykryj trzecim blatem.
- Cały tort posmaruj cienką warstwą kremu maślanego, aby wygładzić powierzchnię i przygotować ją pod wydruk cukrowy.
- Nałóż wydruk cukrowy na górę tortu, delikatnie dociskając, aby dobrze przylegał.
- Dekoruj boki tortu według uznania (możesz użyć reszty kremu, owoców, posypek itp.).
Chłodzenie:
- Schładzaj tort w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny, aby dobrze się związał.